합리적이고 효과 확실한 마케팅! 6년째 사용하고 있어요

💬 용산 ‘홍홍’ 사장님의 인터뷰

용산역 인근의 화로구이 전문점 ‘홍홍’은 아시아 문화권의 화로 문화를 현대적으로 해석한 고깃집이에요.
사장님은 여러 매장을 운영하며 꾸준히 성장해온 외식업 경영자예요.
그가 말하는 장사의 비밀, 바로 꾸준한 노출과 효율적인 마케팅이었어요.

Q. ‘홍홍’에 대해 간단히 소개해주세요.

안녕하세요, 용산에 있는 ‘홍홍’은 아시아 화로 문화를 저희만의 방식으로 풀어낸 고깃집이에요.

고기를 구워 먹는 즐거움에, 공간과 서비스의 경험을 더했어요

Q. 운영 초기엔 어려움도 많으셨다고요.

저는 정말 다양한 매장을 운영해봤어요. 처음엔 가게만 차리면 끝인 줄 알았는데, 오히려 그때부터 시작이더라고요.

손님이 없으니 너무 힘들었죠. 그래서 마케팅 공부를 시작했고, 그 과정에서 슈퍼멤버스를 알게 됐어요.

“효과적이면서도 합리적인 방법은 뭘까?” 고민하던 시점이었는데, 그때부터 손님이 늘기 시작했어요.

Q. 여러 체험단 중에서도 슈퍼멤버스를 선택한 이유가 있을까요?

외식업 사장님이라면 한 번쯤은 다양한 체험단을 이용해보셨을 거예요.

저도 그랬죠. 그런데 대부분은 가격은 비싸고, 관리가 복잡하거나 결과가 불확실했어요.

슈퍼멤버스는 달랐어요. 가성비가 좋고, 효과는 확실했어요. 그래서 지금까지 6년째 사용 중이에요.

Q. 어떤 점에서 가장 만족하고 계신가요?

첫째, 관리가 정말 편해요. 식당을 운영하다 보면 직접 블로거를 섭외하거나 확인할 시간이 없어요. 그런데 슈퍼멤버스는 그 모든 걸 시스템이 대신해줘요.

둘째, 구조가 단순하면서도 잘 짜여 있어요. 체험단 선정부터 리뷰까지 한눈에 관리할 수 있고, 불필요한 복잡함이 없어요.

Q. 등급별 할인제도에 대해서는 어떻게 생각하시나요?

영향력 있는 블랙 회원분들이 가장 믿음직스럽죠. 100% 혜택을 드리다 보니, 자연스럽게 그분들이 많이 방문해요.

결국 경력과 실력을 갖춘 분들의 리뷰가 쌓이니까 가게의 신뢰도도 함께 올라가요.

Q. 다른 사장님들께 전하고 싶은 말이 있을까요?

사실 저도 여전히 배우는 중이에요. 하지만 한 가지 확실한 건, 꾸준함이 결국 답이에요.

좋은 음식을 만들고, 좋은 리뷰를 쌓고, 그걸 반복하는 게 진짜 장사라고 생각해요.

모두 힘내서 같이 잘됐으면 좋겠어요!